घर पर स्वादिष्ट वेज पुलाव कैसे बनाएं | Easy Veg Pulao Recipe
अगर आप कम समय में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बनाना चाहते हैं, तो वेज पुलाव एक शानदार विकल्प है। यह भारतीय रसोई की बेहद लोकप्रिय डिश है जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। वेज पुलाव खुशबूदार मसालों, चावल और ताजी सब्जियों से तैयार किया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है।
वेज पुलाव को आप दोपहर के भोजन, रात के खाने या किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं। इसे दही, रायता या सलाद के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और कम सामग्री में भी यह आसानी से तैयार हो जाता है।
🥗 आवश्यक सामग्री
1 कप बासमती चावल
1 गाजर
आधा कप मटर
1 प्याज
1 टमाटर
1 चम्मच घी
1 तेजपत्ता
1 छोटी इलायची
आधा चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
2 कप पानी
👩🍳 बनाने की विधि
सबसे पहले चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें। अब कुकर या पैन में घी गर्म करें। इसमें जीरा, तेजपत्ता और इलायची डालें। अब बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसके बाद टमाटर और बाकी सब्जियां डालें। कुछ मिनट तक पकाएं। अब इसमें भीगे हुए चावल डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। नमक और पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें।
अगर कुकर में बना रहे हैं तो 2 सीटी तक पकाएं। आपका स्वादिष्ट वेज पुलाव तैयार है।
💪 वेज पुलाव खाने के फायदे
वेज पुलाव में कई तरह की सब्जियां होती हैं जो शरीर को पोषण देती हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर मौजूद होते हैं। यह पेट भरने के साथ-साथ शरीर को ऊर्जा भी देता है।
🔥 स्वाद बढ़ाने के टिप्स
ऊपर से हरा धनिया डालें
घी का इस्तेमाल करें
रायते के साथ परोसें
📌 निष्कर्ष
अगर आप आसान और हेल्दी भारतीय रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो वेज पुलाव जरूर ट्राई करें। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी बनने वाली डिश है।कम समय में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बनाना चाहते हैं, तो वेज पुलाव एक शानदार विकल्प है। यह भारतीय रसोई की बेहद लोकप्रिय डिश है जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। वेज पुलाव खुशबूदार मसालों, चावल और ताजी सब्जियों से तैयार किया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है।
वेज पुलाव को आप दोपहर के भोजन, रात के खाने या किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं। इसे दही, रायता या सलाद के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और कम सामग्री में भी यह आसानी से तैयार हो जाता है।
🥗 आवश्यक सामग्री
1 कप बासमती चावल
1 गाजर
आधा कप मटर
1 प्याज
1 टमाटर
1 चम्मच घी
1 तेजपत्ता
1 छोटी इलायची
आधा चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
2 कप पानी
👩🍳 बनाने की विधि
सबसे पहले चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें। अब कुकर या पैन में घी गर्म करें। इसमें जीरा, तेजपत्ता और इलायची डालें। अब बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसके बाद टमाटर और बाकी सब्जियां डालें। कुछ मिनट तक पकाएं। अब इसमें भीगे हुए चावल डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। नमक और पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें।
अगर कुकर में बना रहे हैं तो 2 सीटी तक पकाएं। आपका स्वादिष्ट वेज पुलाव तैयार है।
💪 वेज पुलाव खाने के फायदे
वेज पुलाव में कई तरह की सब्जियां होती हैं जो शरीर को पोषण देती हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर मौजूद होते हैं। यह पेट भरने के साथ-साथ शरीर को ऊर्जा भी देता है।
🔥 स्वाद बढ़ाने के टिप्स
ऊपर से हरा धनिया डालें
घी का इस्तेमाल करें
रायते के साथ परोसें
📌 निष्कर्ष
अगर आप आसान और हेल्दी भारतीय रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो वेज पुलाव जरूर ट्राई करें। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी बनने वाली डिश है।
